LA CARTE
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Le Patio
Découvrez nos menus
Les entrées
Poutargue de Port-de-Bouc et ses toasts.
: 22.00€
22.00€
Foie gras mi-cuit des Landes extra, cœur à l’olive confite.
: 26.00€
26.00€
Le bonbon de chèvre de pays, tomates confites et basilic.
: 22.00€
22.00€
Velouté de courgettes refroidi à la menthe, brousse du Rove au miel.
: 18.00€
18.00€
Fleurs de courgettes farcies à la brandade de morue, huile d’olive du Moulin de Bédarride.
: 22.00€
22.00€
Proposé par 
Les Plats
Le poisson d’arrivage préparé par nos soins.
Prix: 35.00€
35.00€
Cuisse de Lapin confite à l’huile d’Olive AOP des Baux (Moulin St Jean).
Prix: 35.00€
35.00€
Croustillant d’épaule d’Agneau des Alpilles et sa côte taillée dans le carré.
Prix: 35.00€
35.00€
Suprême de volailles fermière au basilic, Concassée de tomate à l’origan du jardin.
Prix: 35.00€
35.00€
Filet de Bœuf « Charolais » jus réduit au piment d’Espelette.
Prix: 38.00€
38.00€
Proposé par
Les desserts
Tarte crémeuse à l’abricot – romarin et son sorbet.
: 13.00€
13.00€
Soupe de pêches blanches à la verveine, Billes de melon Et madeleine à la lavande.
: 13.00€
13.00€
Brownie chocolat – noisette, velouté glacé au praliné et glace vanille.
: 13.00€
13.00€
Nougat glacé à l’olive confite du mas de l’Ange et menthe fraiche.
: 13.00€
13.00€
Déclinaison de Fromages du moment.
: 13.00€
13.00€
Proposé par
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