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Resto Fontvieille
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LA CARTE
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Le Patio
Les entrées
Bonbon de chèvre chaud, tapenade, tomate confite et basilic
18.00€
18.00€
Gratiné de brandade de morue à l’huile d’Olive A.O.P
19.00€
19.00€
Balade gourmande du Patio, « assortiment d’entrées de Provence. »
20.00€
20.00€
Foie gras de Canard mi-cuit, son cœur à la tomate séchée
24.00€
24.00€
Velouté de Cèpes & Foie-gras poêlé , pain d’épices
24.00€
24.00€
Les Plats
Croustillant d'épaule d'agneau de pays, jus au serpolet sauvage
29.00€
29.00€
Cuisse de lapin confite à l'huile d'olive du Moulin Mas Saint-Jean
30.00€
30.00€
Gigot d'Agneau des Alpilles, confit au Foin de Crau A.O.P
30.00€
30.00€
Dos de Maigre « label rouge » de Méditerranée, écume de Crustacés
32.00€
32.00€
Filet de Bœuf "Bio" jus réduit au piment d'Espelette
35.00€
35.00€
Les Fromages
Fromage de saison
9.00€
9.00€
Faisselle à la confiture de figues maison & madeleines aux olives noires
9.00€
9.00€
Les desserts
Le gâteau moelleux aux fruits de saison & sorbet artisanale
13.00€
13.00€
La feuillantine croquante au Cassis & pur Chocolat Guayaquil et sorbet
13.00€
13.00€
Le Baba minute à la liqueur de Frigolet, cœur de Citron & émulsion à la Bergamote
13.00€
13.00€
Trilogie de glace Artisanale de cœur Camargue DGF
13.00€
13.00€
Emincée de Poires Bio, au vin des Alpilles & glace aux marrons de l’Ardèche.
13.00€
13.00€
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