LA CARTE
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Le Patio
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Les entrées
Le cappuccino de tourteaux et langoustines, lit de brandade de morue à l’huile d’olive AOP.
18.00€
18.00€
Le velouté de champignons du moment au muscat, brousse du Rove à la truffe.
18.00€
18.00€
Le foie-gras de canard mi-cuit, cœur d'olives confites du Mas de l’Ange.
18.00€
18.00€
Proposé par 
Les Viandes
Le croustillant d’épaule d’agneau des Alpilles, sa côte grillée et polenta croquante au vieux parmesan.
26.00€
26.00€
Le suprême de volaille fermière Label Rouge, jambon Ibérique sous la peau, jus réduit.
26.00€
26.00€
Proposé par
Les Poissons
Le filet de Daurade Royale juste saisi, beurre d’agrumes au gingembre.
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Les desserts
La feuillantine croquante chocolat-passion, glace à la vanille bourbon.
12.00€
12.00€
Petite fougasse d’Aigues-Morte servie chaude, sorbet pomme verte.
12.00€
12.00€
Verrine citron-Myrtilles, espuma au romarin et crumble.
12.00€
12.00€
Fromage de chèvre des Alpilles et sa confiture de figues maison.
12.00€
12.00€
Proposé par
Nom du responsable : Catherine Côte
Adresse : 117 Route du Nord 13990 FONTVIEILLE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
