LA CARTE
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Le Patio
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Les entrées
La poutargue de Port-de-Bouc et ses toasts.
19.00€
19.00€
Le velouté de courgettes froid de pays, brousse de chèvre au miel.
19.00€
19.00€
Le foie gras mi-cuit des Landes extra, cœur à l’olive confite.
24.00€
24.00€
Le bonbon de chèvre de pays, tomates confites et basilic.
19.00€
19.00€
Proposé par 
Les Plats
Dos de maigre Corse, fleur de courgette en tempura et citron confit.
Prix: 29.00€
29.00€
La suggestion du moment.
Prix: 28.00€
28.00€
Cuisse de Lapin confite à l’huile d’Olive du Moulin de Saint-Jean.
Prix: 30.00€
30.00€
Croustillant d’épaule d’Agneau des Alpilles et sa côte taillée dans le carré.
Prix: 32.00€
32.00€
Filet de Bœuf « Charolais » jus réduit au piment d’Espelette.
Prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Les desserts
Le fromage de chèvre frais à l’huile d’olive et confiture de figues maison.
13.00€
13.00€
Brownie chocolat-noisette, soupe glacée aux abricots et verveine du jardin.
13.00€
13.00€
Fraicheur melon, pastèque au muscat de Baume de Venise, madeleine thym-citron.
13.00€
13.00€
Le moelleux Amandines aux fruits, velouté au lait d’amande douce.
13.00€
13.00€
Feuillantine aux deux chocolats, sorbet framboise.
13.00€
13.00€
Proposé par
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